Amami Flag

お久しぶりです。
最近寒くなってきましたね。運動もしやすい季節ですが、
動くとお腹も空くので体重制限をしないといけない私にとっては困ったものです××;


さて、食欲をさらに誘うイベントが、
私もスタッフとしてお手伝いしている

シマご飯の祭典
うまいンピック2013

を2013.11/30(日)１１：００～１４：００にスエヒロパーキングで開催します。




うまいンピックのブログで紹介されている料理を見て分る通り、
シマの食材を使ったオリジナル料理ばかり。

あのお店もこの店も出店しますが、お店では食べれないオリジナル料理も
また、行ったことのないお店や土地の料理も食べれるので楽しみです。

私も書類選考中に料理を見てからずっと食べれる日を待っています。（スタッフも食べていいのかな？）


この、美味しそうな料理を食べるには食券が必要！
食券はプレイガイドで置いていますので購入してください。


チケット無いと食べれませんよー！




▼プレイガイド

＊セントラル楽器
＊東京堂
＊ＭＩＯＩＭ（ミオイム）
＊サンサンランド
＊のせ文具
＊Ａ ｉ Ａ ｉ ひろば  

ディナーにノアノアランチ^ ^
うまし！

  

うまし^ ^

  

笠利町のOhanaでエビチリだべてます。
幸せ^ ^

  

山本宇一がプロデュースしたオシャレなダイニング
ずっと気になってたので、友人の結婚式で東京へ来たので行ってきましたー。

SO TIRED（ソータイアード）
東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング7階
HP http://www.heads-west.com/







グリルチキン

五穀米
みそ汁
ジャスミンティーをオーダー
ちなみサラダバーが付いてきます







  

某日、親に日頃の感謝をこめてささやかな親孝行

大好きな「大勝うなぎ」にて


奄美の老舗鰻屋。
いつまでも変わらない美味しさ
実家近くの食堂なので、「大勝うなぎ、美味しいよねー」って言われると自分まで嬉しく感じます。
やっぱ、お店で食べるできたてが一番




あっという間に完食です。



鹿児島県大島郡龍郷町大勝1105



これからどんどん暑くなってきますので、スタミナ源にどうですか？



  

6/10

仕事上、
大雨のお陰で、招集がかかってしまった日曜


自分の役割は早めにに終わったけど、気が抜けないので日中は名瀬に自主待機


そんな中、冷し中華たべました☆


夏はこれこれ！
味の銀海にて  

笠利町節田の多国籍料理OHANAにて


















うまし！







ランチタイム　OPEN　11：30～15：00
ディナー　　 　OPEN　18：00～22：00

鹿児島県奄美市笠利町節田1664-1






  

うがみしょうらん！Niです。
仕事が近くであったってことで、念願のカフェ モンスーンへ





うまい！！！

クリームソースのベースに、海鮮の風味が淑やかな感じで香るのが
オムレツもいい感じ





あやまる岬が近くなので、こんな風景も











ちなみに12/4（日）です










隠れ家的な場所にありますこれが目印で









カフェ　モンスーン
奄美市笠利町須野506-2
Tel: 0997-63-8275
定休日：月・火

  

うがみしょうらん！
先日、行ってきました！！！！！！


S-1奄美大会でグランプリになった




ありそうでなかった
鳥しんさんの 奄美黒豚パパイヤ丼


美味しかった


社長の手島さんも鶏飯の次を創作したいとおっしゃっていた通り、「奄美の丼」というカテゴリに入り、自然に溶け込む定番感がありました






また、お酒にも合います





朝日新聞をチェック！
http://www.asahi.com/food/news/SEB201111050043.html




S-1ではスープは付かなかったのですが、鳥しんさんでは鶏飯のダシスープ（もずく入り）が付いてきます。

黒豚パパイヤ丼とスープを混ぜると味が一気に鶏飯に寄って面白かったです


鳥しんさんは家も近いのでまた食べに行こうかと他のお店もS-1出店料理って出てるのかな？













その日のランニング












あえて鶏飯と比較してみました（新島作鶏飯）

やっぱ鶏飯とは違いますね










  

うがみしょうらん！




ツイッター情報で、「くろべぇ」がつけ麺を始めたとの情報を得たので

仕事の合間の夜食に行ってきました


私の好きな魚介系のスープで美味しかったです


よく見ると、スープに浸かる前の麺が既に浸かってました

え！つけ麺の前提が！



と思っていたんですが、麺が浸かっている液体はダシ汁でした



察するに、たぶん

麺が固まらない為でもあるし、

水気のある麺だと、その水気でスープが薄まってしまうので　それを防ぐ為かと


多分違う理由かもしれないけど、それはそれで考えてるなと感動しました
















くろべぇはサラダの出るラーメン屋さんです
サラダは個人的に重要





  

うがみしょうらん。Niです



以前から気になっていたお店

笠利の節田に用があったので、その前にごちそうになりました



















入り口は後ろの方からです。

















頼んだのは「スパーシーチキンカレー」




とても美味かった



添えられた香草が味の雰囲気をスッキリさせるのに、余韻まで演出しています。

チキンは割り箸を使って食べたのですが、割り箸が必要でないくらい柔らかく煮込まれていて食べやすかったです


また行きます



































  

うがみしょうらん




Preview, Day 4 (スペイン⇨オランダ)の詳細

オランダ初日のディナー

オランダ風ステーキ マッシュルーム添え








ポテトをマッシュしたもの(左上)が付いてきます
























  

うがみしょうらん





まだ、Preview, Day 3 (バルセロナ スペイン)の続き





言葉も通じない、メニューもスペイン語ばかりのレストランでランチしました


英語もチグハグだったので「スペインの歩き方」を開いて指止しでオーダーしました




初めてのミックス・パエリャ(Paelia Mixta)


鶏肉や豚肉、海老、イカ、ムール貝、野菜等が入った、具沢山のミックス・パエリャ
















サラダ
エンサラーダ・ミスタ(Ensalada Mixta)





































ホントは表のココで食べたかったんだけどね。
待ってたら次の予定に間に合わなくなるので........





















周辺のこの道が好きだった


















  

うがみしょうらん

プチ帰宅難民だったNiです。




Preview, Day 2 (成田空港⇨アムステルダム 空港)から



機内食をアップ！！


ビーフかチキンを選べたのですが


ビーフ：すき焼き
チキン：チキンのパスタ

でした。


















ソフトドリンク＆アルコールの飲み物はおかわりし放題食事中でなくてもリクエストできます。


チリ産の赤ワイン






















































  

うがみしょうらん。えびが大好きなNiです。





2/21（月）
GOさんからもらったしーま名刺をレジに置いてくれる
MURMUNN'2(マームン’２)へごちそうにいきました



えびを使った料理が豊富なお店なので、今回は自分ルールでサラダ以外はえび料理で



バンバンジーと温泉卵のサラダ（一人前）
















エビチリ（中辛）














えびトースト















サーモンのカルパッチョ



サーモンはもちろんエビではないのですが

サーモンはエビを食べます。そして元々白身のサーモンは、食べたエビの色素が体に行き渡りあのサーモンピンクになるのです☆

簡単に言ったら、サーモンの身の色はエビの色素。

自分ルールなのでこれはこれでいいんですww






スケさんごちそうさまです






MURMUNN'2
亀津7349
Tel: 0997832133

























  

うがみしょうらん。Niです。


先日風の強い日
マザーホームさんに遊びに行ったので

ブログを見て気になっていた「食堂ぶるはち」さんに温まりに行きました













卵が気になるので
ぶる系 玉面をチョイス













まだまだ沢山美味しそうなメニューが並んでいるので、またごちそうになろうと思います
















名瀬鳩浜55-1
Tel: 0997540396
























  

ロコモコにて




春巻きはカラッと揚げたもの
レギュラーメニューではないです。

美味かったんで2皿ペロリしました☆








  

正月は寒波のおかげで実家に帰れなかったので姉も帰ってくる1/8に正月をしました


我が家はお節は出ず、三献をいただきます。




これだけではお腹が膨れないですが、三献は好物





赤椀


















海の幸















黒椀








三献について
こぐままサンが詳しく書いてるので、詳しくはここで


土濵笑店（つちはましょうてん）さんはこちら






  続きを読む

2011/1/1 @はなぐゎ 徳之島





蒸してレアな状態にしており食感がぷりぷりいい感じ






ブログのネタが溜まっているので駆け足でアップして行きま〜す

  

12/26クリスマス後夜祭ってことで友達とごちそうに行ってきました




場所は「まつ葉」＠亀津 徳之島





黒毛和牛の焼きしゃぶ













若鶏のチリトマト煮　とろ〜りチーズ焼き




お酒は赤ワイン







触り心地のいいおなかpriceless



















場所を変えてバーなんか行っちゃたりして

＠A-HOUSE



マティーニってアルコール強っ







楽しい夜でした







12/26ランニング
距離12.3km
タイム：1：05：39
カロリー：898cal









  

眠り始めて3時間後、何もかも解放された気分で目が覚めてしまい全く眠れない。



胃袋も解放されて腹減りでなおさら眠れない





っツー事で卍解（©BLEACH）!豚平焼き！




  

はなぐゎにて

ふらっと寄ったらなかなか食べる事の出来ない「ヤギのレバ刺し」メニューに出てたので食べる事が出来ました





味はあっさりとしていてコリコリしてました
ごま油と一緒に

















こっちはタイ風の焼き鳥
「ガイヤーン」


たぶんナンプラーが薫る照り焼き風？
初めてナンプラーを食べました
















お店を手伝ってくれてる10才の女の子に自分の似顔絵を書いてもらいました


「ちょと見ないで！」っていわれながら微笑ましい雰囲気の中
完成した自分の似顔絵は











コレだ！！










※北の要人ではありません。ディズニーランドで保護された人ではありません






ちなみに、この子に

「ニー君はねー　動物に例えたらねー..............河童！！」って言われました。




  

チキンソテー わさびとあさつきのサルサ☆






iPhoneから送信  

ジャンボバーガーなう

iPhoneから送信  

開店して２年くらいだけど、自分の中で既にクラシックなお店「はなぐゎ」で一人晩ご飯




ヤギのレバ刺しが気になっていたけど、レギュラーメニューではないので今回は無く
代わって、そそられるヤギ刺しをオーダーしました





勝手なイメージヤギ汁とかでヤギには臭いがあると思っていたけど、

ココだったら間違いないから、気にする事無く食べたらビンゴでした



臭みは一切なく
ショウガを添えてあったけど、それは臭い消しではなく風味添えな存在でした



味は淡白？生ハムみたいな柔らかい食感でした






サラダが好きな自分、はなぐゎサラダをオーダー

キャベツベースのサラダで上には魚の刺身がメインで乗っかってました









あと、おにぎりと出し巻き（食い過ぎ）を食べたとき

味は全く違うけど、
なぜか、ばあちゃんが昔にぎってくれたおにぎりを思い出してちょっと幸せな気分になりました

今日は、そんな気分☆





  

9/19
9/17の続き
用も終わり、徳之島に住んでいる空手の先輩キラメキ☆girl先輩も奄美に遊びにいる事なので
薪先輩と３人で合流して先輩オススメのお店「鳥重」に連れて行ってもらいました








店内は雰囲気のある照明で、オーセンテイック感のあるジャズが流れてました





料理の写真は撮ってないのですが、



初めて食べてビックリしたのが「ササミのサビ焼き」です


（写真はイメージです）

塩を振ったササミの焼き鳥にワサビを和えたものでした








おいしい料理に、３人は高校の頃の血と汗と涙や笑いの空手話に花を咲かせることができました










また行こっと













キラメキ☆girl先輩！
しーまやったらいいっすよ！



  

まーむん：「美味しいもの」の意味





























エビとチーズの揚げせんべい













  

個人的に一番居心地がいい居酒屋

刺身のバリエーションも多い


これまでに食した料理の写真をUPします

しまった事にほとんどが携帯からの写真＆刺し盛りの写真は用意してません


ここのお店は間違いないです












しーまさんともココで夜遅くまで会食しました






















































オススメの
カキのガーリックバター焼き




















































































  

自分でセレクト












霜降りの馬刺